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創(chuàng)新采用者理論與土老憨橘醋產(chǎn)品的市場拓展之路

點擊次數(shù):1286  更新時間:2023-11-01

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世界品牌定位大師特勞指出,占據(jù)消費(fèi)者心智最好的方法是開創(chuàng)一個全新的品類,天然成為該品類的領(lǐng)導(dǎo)者,從而在消費(fèi)者心智中留下深刻印象。新品類即意味著能夠讓消費(fèi)者耳目一新,從而吸引消費(fèi)者眼球,引起消費(fèi)者的嘗試欲望,然后憑借創(chuàng)新品類的對比優(yōu)勢獲得消費(fèi)者的認(rèn)可,最終獲得市場成功。無數(shù)的案例已經(jīng)證明了品類創(chuàng)新觀點的正確性,例如經(jīng)典的“怡寶,年輕人的可樂”、“七喜,非可樂”,近期的“蘋果智能手機(jī)”對以諾基亞為代表的老式手機(jī)的顛覆,新能源電動汽車對傳統(tǒng)油車的步步緊逼……皆是如此。

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       品類創(chuàng)新僅是成功的開始,不同的消費(fèi)者接受創(chuàng)新產(chǎn)品的時間和方式不同

但品類創(chuàng)新并不意味著市場成功的必然,首先,有很多的創(chuàng)新本質(zhì)上僅僅是文字概念,諸如XX%濃度第一果汁品牌,像素最高的手機(jī)等,要么是消費(fèi)者需求不明確的偽創(chuàng)新,要么是隨時可能被超越的自嗨。其次,即使是具有明確差異化優(yōu)勢的真品類創(chuàng)新,同樣會遇到諸多挑戰(zhàn),一著不慎也會滿盤皆輸。都是新能源汽車,最初選擇加氫方式的創(chuàng)新車企,在中國市場不是已經(jīng)倒閉,就是深陷市場拓展的泥潭。十五年前同樣專業(yè)的金山毒霸和360殺毒軟件,一個已經(jīng)被市場遺忘,另一個卻成為了行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。


品類創(chuàng)新并不意味著就能獲得市場的認(rèn)可,因為消費(fèi)者的認(rèn)知并不是純粹理性,而是受到個人認(rèn)知、需求、個性、經(jīng)濟(jì)、社交、文化等各個層面的影響,不同的消費(fèi)者接受創(chuàng)新產(chǎn)品所需的時間和條件是不同的,基于該特點,社會學(xué)家提出了著名的“創(chuàng)新采用者理論”,即消費(fèi)者可劃分為五個類型——創(chuàng)新者、早期采用者、早期多數(shù)者、晚期多數(shù)者和落后者。五大類別消費(fèi)者的平均占比服從統(tǒng)計學(xué)上的正態(tài)分布:創(chuàng)新者10%、早期采用者15%、早多數(shù)者30%、晚期多數(shù)者30%、落后者15%。 



 以先進(jìn)帶動后進(jìn),“創(chuàng)新者”是新品類產(chǎn)品獲得市場成功的引路人


所謂創(chuàng)新者是新產(chǎn)品的最早期消費(fèi)者。他們愿意冒風(fēng)險購買有可能存在問題、不合適或者很快會被淘汰的新產(chǎn)品。他們經(jīng)常愿意為新產(chǎn)品支付更高的價錢,因為他們希望成為第一個擁有新產(chǎn)品的人。早期采用者是指在新產(chǎn)品上市后緊隨創(chuàng)新者購買新產(chǎn)品的消費(fèi)者。他們喜歡冒險,有可能進(jìn)行口碑傳播,也有可能幫助其他人做購買新產(chǎn)品的決策。早期多數(shù)者是指緊隨早期采用者購買新產(chǎn)品的消費(fèi)者。這部分消費(fèi)者的數(shù)量大于前兩種消費(fèi)者的數(shù)量之和。晚期多數(shù)者是風(fēng)險厭惡者,并且對新產(chǎn)品的接受速度很慢。他們會等到其他大多數(shù)消費(fèi)者都使用了新產(chǎn)品之后才會購買。落后者是最后采用新產(chǎn)品的消費(fèi)者。當(dāng)然,市場上還有始終不接受、不購買該創(chuàng)新產(chǎn)品的消費(fèi)者,但這些消費(fèi)者本身就不是產(chǎn)品的消費(fèi)對象,因此,不在企業(yè)營銷的考慮范圍之內(nèi)。

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 “新口感”和“高價格”是土老憨橘醋產(chǎn)品市場突破急需解決兩大難題


近期公司正在接觸的一個項目——土老憨橘醋產(chǎn)品,就是一個非常典型的品類創(chuàng)新產(chǎn)品。中國市場幾千年來食用的都是小麥、高粱等釀造的糧食醋,而土老憨推出的產(chǎn)品則是用橘子釀造的果醋,無論是生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品屬性還是消費(fèi)者口味體驗,都有著絕對的差異化,是當(dāng)之無愧的市場創(chuàng)新品類,而且該品類國內(nèi)市場幾乎處于空白,從市場機(jī)會角度分析,土老憨果醋產(chǎn)品有巨大的市場發(fā)展前景。


土老憨果醋產(chǎn)品目前已經(jīng)上市,企業(yè)面臨兩大難題,一是果醋產(chǎn)品不同于傳統(tǒng)糧食醋,其發(fā)教時間要求至少在3年以上,否則產(chǎn)品風(fēng)味難于達(dá)到最佳效果,而上好的果醋甚至可發(fā)酵陳釀6年、9年、12年乃至15、20年。時間越長,風(fēng)味越佳。普遍食用果醋的歐美國家,一瓶6年以上陳釀果醋甚至可賣到千元以上。但目前中國消費(fèi)者習(xí)慣的糧食醋例如海天、廚邦等品牌產(chǎn)品,一般發(fā)酵時間就是半年,售價多在10元以內(nèi)。如何讓中國消費(fèi)者接受至少20元起步的果醋產(chǎn)品,第一關(guān)要過的就是“高端的價格”。第二個難題是如何讓中國的消費(fèi)者接受果醋的新口感、新風(fēng)味。如果純從理性角度考慮,果醋在原料、工藝、陳釀等方面,相比糧食醋都有優(yōu)勢,但作為調(diào)味料,涉及消費(fèi)者的口味習(xí)慣,純粹理性是很難達(dá)到效果的,例如前面提到的例子,加氫的新能源汽車在低溫環(huán)境中行駛更有優(yōu)勢,但更多的消費(fèi)者還是選擇了電動款。而中國手機(jī)技術(shù)發(fā)展到現(xiàn)在,性能方面已經(jīng)不差蘋果手機(jī),很多功能甚至已經(jīng)超越,但消費(fèi)者還是寧愿選擇多花幾千塊錢購買蘋果手機(jī),進(jìn)而讓蘋果手機(jī)常年占據(jù)中國手機(jī)第一品牌。簡而言之,土老憨當(dāng)下急需要解決的就是如何讓國人接受具醋的新口感和高價格,這兩個問題解決了,土老憨收獲的就將是百億級市場。

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精準(zhǔn)定位并打動“創(chuàng)新者”,通過自上而下的口碑效應(yīng)建立土老憨高端橘醋品牌形象


兩個問題,一個答案,借鑒“創(chuàng)新采用者理論”,我們可以看出,對于土老憨企業(yè)來說,當(dāng)下要做的事情就是精準(zhǔn)定位最愿意接受橘醋新品類且有高消費(fèi)能力的那10%“創(chuàng)新者”,通過多種營銷策略,讓這10%的人群購買、食用橘醋產(chǎn)品,然后利用這批“意見領(lǐng)袖”的作用,充分發(fā)揮口碑效應(yīng),帶動另外15%的“早期采用者”,進(jìn)而實現(xiàn)滾雪球效應(yīng),影響到“早期多數(shù)者”、“晚期少數(shù)者”和“落后者”,實現(xiàn)品牌建設(shè)和市場營銷的最終目標(biāo)。


土老憨橘醋“10%”的“創(chuàng)新者”是誰?如何接觸他們?如何打動他們?高端品牌的建立始終踐行“自上而下”的市場效應(yīng),即高社會地位、經(jīng)濟(jì)地位的消費(fèi)者具有向下的示范作用和影響力,土老憨橘醋產(chǎn)品的前期市場營銷,必須堅定“高價高端”的市場定位,即使這可能給企業(yè)的業(yè)績短期內(nèi)帶來壓力,通過高端定位,構(gòu)建系統(tǒng)的品牌信任狀,賦予品牌深厚的文化底蘊(yùn),接觸高價值人群,例如政府特供渠道、高端商超渠道、旅游渠道等,配合“高大上”的品牌推廣,例如贊助成為某國家級、省級活動唯一醋類供應(yīng)商——國家排球隊特供產(chǎn)品、航天品牌贊助商;借助政府力量,作為唯一醋產(chǎn)品舉辦全國廚師大賽;另外聘請知名影星作為品牌代言人,拍攝精美廣告,在電視媒體和網(wǎng)絡(luò)主流媒體播放;邀約高端美食博主,大量種草推廣橘醋產(chǎn)品……通過一系列品牌傳播動作,將橘醋塑造成為時尚、高端、健康的生活新方式。


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土老憨橘醋具有顛覆中國糧食醋一統(tǒng)天下市場格局的潛力和機(jī)會


創(chuàng)新者是天生的意見領(lǐng)袖,打動他們就意味著企業(yè)擁有了一大批具有廣泛影響力的品牌傳播者,而賦予橘醋品牌不同一般“榮耀感”、“高端感”、“新生活方式”,就是打動他們的最佳利器。萬事開頭難,土老憨橘醋品牌的建設(shè)之難,就在于如何讓消費(fèi)者接受這一“新口味”和“高價格”,打造第一批忠實口碑消費(fèi)者就是破局的根本手段,一傳十,十傳百,以點帶面,以面破局,前期的資源投入,正是建立土老憨橘醋新品類帝國的堅實地基,通過10%的消費(fèi)者帶動其他90%人群,前期的投入將為企業(yè)帶來豐厚的收入。甚至現(xiàn)在我們就可以暢想,土老憨高端橘醋品牌一旦建立,企業(yè)覆蓋的市場將不再局限于20元、60元一瓶的高端市場,屆時,利用品牌自上而下的輻射效應(yīng),土老憨企業(yè)將擁有絕對的市場主動權(quán),企業(yè)完全可推出中端乃至低端橘醋產(chǎn)品,搶奪目前中國整個醋類大市場——中國人為什么不能都用更健康美味的橘醋呢?這也就解決了土老憨隱藏的第三個難題或者說是疑慮——高端橘醋市場規(guī)模會不會不夠大?答案就是,不管高端橘醋市場大或小,土老憨橘醋新品類的市場一定足夠大。



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